La pigmentazione di molte mele rosse viene stimolata dall’esposizione diretta ai raggi solari o accentuata dalle escursioni termiche, ovvero dalle differenze di temperatura tra il giorno e la notte. Questi sbalzi termici contribuiscono senz’altro a migliorare l’aspetto estetico delle mele. Se opportunamente sfruttata, questa tendenza a pigmentarsi delle mele, può essere “guidata” per creare simpatici cromatismi sulla buccia. È così che , applicando delle “maschere” su parte della buccia delle mele è possibile limitare l’esposizione ai raggi solari solamente ad alcune zone e creare così dei decori o delle scritte particolarmente suggestive.
