Il nome di questa splendida mela rosso-dorata deriva dalla fusione delle dua varieta : Golden e Jonathan. La mela Jonagold possiede infatti la dolcezza della mela Jonathan e la succosità e croccantezza di una mela Golden. Di dimensioni generalmente maggiori rispetto alle altre mele e con buccia più fine. Il Frutto è tronco conico breve, regolare, di pezzatura grossa; buccia gialla, coperta per il 50-60 % della superfice di rosso- arancio; la polpa è polpa bianco – crema, croccante, succosa, con un buon equilibrio di dolce-acidulo, aromatica e di eccellente qualità gustative.
