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albicocca robaba

Questa albicocca, commercializzata da noi in giugno, presenta un’aspetto attraente, con pezzatura medio-elevata, molto uniforme, forma rotonda, simmetrica e regolare. Il colore di fondo è arancio luminoso, con sfaccettatura rosso brillante sul 50-60% della superficie. La buccia è liscia, vellutata con impercettibile tomento. Tale delicatezza richiede di assumere misure di precauzione nelle fasi di lavorazione e manipolazione. La polpa presenta colorazione arancio, spicca, e di sapore molto buono (elevato tenore zuccherino in equilibrio con la componente acidula) e consistenza medio-elevata.

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